Crouffins

Dienstag, 24. Januar 2017 - 13:40

Rezept für Unicorn Latte

Unicorn Latte ist DAS neue Trendgetränk aus New York! Der magische Regenbogen-Drink ist nicht nur bunt und lecker, sondern auch noch vegan und gesund! Wir verraten euch das Rezept!

Einhorn Getränk Rezept für Unicorn Latte © intophoto

Hat euch das Einhorn-Fieber auch längst gepackt? Das niedliche Tierchen gibt es ja in sämtlichen Formen: als Kuscheltier, Tasse, Hausschuhe, Schmuck und und und! Auch beim Backen ist das Einhorn nicht mehr wegzudenken und Heidi hat uns bereits ein super süßes Rezept für Einhorn Kuchen verraten!

Unicorn-Latte ist DAS neue Trendgetränk

Kitchen Girl Anja
Anja Kitchen Girls

Anja ist Teil der FÜR SIE Online-Redaktion. Bei den Kitchen Girls zeigt sie Euch die besten vegetarischen und veganen Rezepte.

Die Einhorn-Welle ebbt aber keineswegs ab und der nächste Trend steht schon in den Startlöchern: Unicorn Latte! Das neue It-Getränkt stammt ursprünglich aus dem New Yorker Café “The End”und vereint alles, was das Kitchen Girls-Herz begehrt: Es ist bunt, es glitzert, sieht super niedlich aus, schmeckt fantastisch und ist dazu noch gesund! Ja, ihr habt richtig gehört! Das neue It-Getränk ist nämlich vegan und punktet durch vitaminreiche Zutaten wie Cashew-Milch, Datteln, Ingwer und Zitrone. Als ich das gehört habe, konnte ich nicht anders, als sofort den Mixer anzuwerfen und den Unicorn Latte für euch nachzumachen! Die blaue Farbe des Einhorn Latte stammt übrigens von der blau-grünen Algensorte AFA, ihr könnt aber auch auf Spirulina oder Chlorella zurückgreifen. Die Färbung wird dann zwar eher Grün, der Power-Boost ist euch aber trotzdem garantiert! Falls ihr keine Algen zur Hand habt, könnt ihr natürlich auch mit einem Schuss Lebensmittelfarbe nachhelfen! So und nun volle Einhorn-Power voraus: Hier kommt das Rezept für den Unicorn Latte!

Rezept für Unicorn Latte

Zutaten (reicht für eine Tasse):

  • 250 ml Cashew-Milch (von Alpro oder selbstgemacht nach Ninas Rezept für Nussmilch)
  • 2 Datteln (getrocknet und entkernt)
  • ein kleines Stück frischen Ingwer (ca. 0,5cm)
  • 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
  • 1 TL Algenpulver (AFA-Alge, Spirulina oder Chlorella)
  • Zuckerstreusel nach Wahl für die Deko
    Kuchen als Einhorn

    Zu unserem Einhorn Latte passt Heidis Einhorn Kuchen einfach perfekt! Das Rezept müsst ihr unbedingt probieren! 

Zubereitung:

  1. Datteln in kleine Würfel schneiden und Ingwer reiben.
  2. Zusammen mit der Cashew-Milch, der Vanille und dem Algenpulver in einen Mixer geben und gut durchmixen.
  3. Das fertige Getränk kurz erhitzen und danach durch ein Sieb geben, sodass die groben Stückchen entfernt werden.
  4. In eine (Einhorn-) Tasse geben und nach Belieben mit Zuckerstreuseln dekorieren - fertig!

Mein Tipp: Mit einem Schluck restlicher Cashew-Milch lässt sich ein toller Milchschaum zaubern. Die Milch einfach kurz anwärmen und mit einem Milchschäumer aufschäumen. Lasst es euch schmecken!

Unicorn Latte - der neue GESUNDE Trend aus New York! Wir haben das Rezept für diesen schnellen veganen Einhorn-Drink für euch!