Crouffins

Dienstag, 7. Juli 2015 - 8:34

Spinat-Apfel-Smoothie „Lucky Mrs. Green“

So grün und so lecker! Unser Rezept für den Spinat-Apfel-Smoothie wird euch begeistern.

vorher-nacher: Spinat-Apfel-Smoothie Spinat-Apfel-Smoothie „Lucky Mrs. Green“ © intophoto

Bei unserem Smoothie-Mixer-Test haben wir natürlich auch einige Rezepturen ausprobiert. Sehr grün und sehr lecker ist meine Kreation "Lucky Mrs. Green" mit viel frischem Spinat und einem Hauch Schärfe durch den Ingwer!

Brigitte Kesenheimer

Brigitte ist Food-Chefin der Zeitschrift FÜR SIE und probiert total gerne Neuheiten (egal ob Produkte oder Restaurants). Ihre Kollegen freuen sich immer über ihre schnellen, unkomplizierten Rezepte für den Feierabend

Genau wie der Ananas-Fenchel-Smoothie ersetzt auch dieser Drink an heißen Tagen mal eine Mahlzeit. Wer möchte, kann auch hier ein paar Eiswürfel darin baden lassen.

Zutaten

Für 2 Gläser:

  • 1 kleiner Apfel
  • ½ gelbe Paprika
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • 1 EL Limetten- oder Zitronensaft
  • 40 g Blattspinat
  • 1 kleine Hand voll glatte Petersilie
  • 70 g Trauben
  • 3 große Eiswürfel

Zubereitung:

  1. Apfel und Paprika in Stücke schneiden. Ingwer schälen, halbieren.
  2. 75 ml Wasser und Zitrussaft in den Mixbecher geben.
  3. Nacheinander Spinat, Petersilie, Paprika, Trauben, Ingwer und Apfel einfüllen. Zum Schluss Eiswürfel zugeben. Alles fein pürieren.

Und damit unsere "Lucky Mrs. Green" nicht so alleine ist, gibt es noch ein Rezept für einen "Happy Mr. Yellow"-Smoothie dazu.