Gesund essen

Heute reicht es nicht mehr, dass Essen schmeckt und satt macht. Mit jeder Mahlzeit wollen wir auch etwas Gutes für unsere Gesundheit tun. Es gibt mittlerweile Lebensmittel, die gegen Alzheimer, Diabetes und Fettleibigkeit wirken sollen. Das Neueste sind Joghurts, die erhöhte Cholesterin-Werte senken (z. B. „Danacol“). Dafür wurden Pflanzensterine, die etwa in Sonnenblumenkernen, Nüssen, Sesam und Ölen vorkommen, isoliert und in einen Joghurtdrink gemischt. Studien belegen, dass Pflanzensterine das „böse“ LDL-Cholesterin verringern können.