Seite 2 aus dem Artikel: Tipps für die Mittagspause
Raus aus der Kalorienfalle

Raus aus der Kalorienfalle – wenn Sie Folgendes beachten:

1. Mitgebrachte Sandwiches sind ideal für alle, die mittags keine Lust auf ein aufwendiges Gericht haben. Einige Anregungen: frische Zutaten wie Salatblätter, Tomaten etc. extra verpackt mitnehmen und erst kurz vor dem Essen auf das Sandwich legen. Vollkorn-Bagel, Laugenstange oder herzhaftes Roggenbrot mit Pesto, Meerrettich, Senf oder vegetarischer Paste bestreichen. Mit fettreduziertem Mozzarella, Roastbeef, Ei, Thunfisch naturell, leichtem Kräuterfrischkäse oder Putenbrust belegen. Sprossen, Rucola oder Cornichons sorgen für Frische und Abwechslung.

2. Auch in der Bäckerei haben Sie die Wahl. Greifen Sie zum Rosinenbrötchen statt zum Croissant und bevorzugen Sie belegte Brote mit Lachsschinken statt mit Remoulade und Salami. Das spart eine Menge Fettkalorien.

3. Gerade in Stressphasen nimmt die Lust auf Deftiges zu. Deshalb sollten Sie stets gut vorbereitet sein. Heiße Gemüsebrühe oder Gemüsesaft bewahren vor Minisalami- Attacken.

4. Macht Sie der Gedanke an die Tafel Schokolade in Ihrer untersten Schreibtischschublade ganz kribbelig? Wenn Sie sich von der Vorratshaltung nicht verabschieden können, steigen Sie um auf einzeln verpackte Minitäfelchen. So lernen Sie die Kunst, sich Genuss in kleinen Mengen zu gönnen.

5. Wenn Sie der Heißhunger auf Süßigkeiten überfällt, greifen Sie nicht gleich zur Gummibärchen- Tüte. Eine Tasse Instant-Cappuccino ohne Zucker oder fettarmer Kakao stillen den Appetit auf Süßes genauso gut – und mit weniger Kalorien. Alternativ: Reiswaffeln, Götterspeise mit Süßstoff oder frisches Obst.

6. Gibt es in Ihrer Kantine ein Salatbuffet? Dann füllen Sie die Hälfte des Tellers mit Rohkost oder Gemüse und die andere Hälfte mit magerem Fleisch und Beilagen. Panierte Schnitzel, Pommes, Sahnesoßen oder Gemüse im Ölbad einfach links liegen lassen.

7. Auch mit Produkten aus der Dose oder dem Kühlregal lassen sich schnell gesunde Mahlzeiten herstellen – wenn man sie mit frischen Zutaten kombiniert. Zum Beispiel: Kidneybohnen mit frischen Tomaten, Kräutern, etwas Kochschinken und fettarmem Dressing mischen – fertig ist ein herzhafter Salat. Ein Schälchen Milchreis mit Zimt wird mit frischem Obstsalat zum gesunden Genuss.

8. Achten Sie bei Tiefkühlmenüs auf die Nährwertangaben auf der Packung. Rahmgemüse oder Pfannengerichte enthalten oft viel Fett. Bevorzugen Sie die Produkte mit dem geringsten Fettgehalt.

9. Legen Sie sich zu Hause einen Vorrat an Express-Reis, Pasta, Thunfisch ohne Öl und getrockneten Tomaten zu. Mit diesem Grundstock fällt es leicht, abends Gerichte für die Mittagspause vorzubereiten.

10. Zum Meeting gibt’s Keksteller und Knabbereien? Bringen Sie sich frisches Obst mit – und regen Sie an, für alle einen großen Früchteteller hinzustellen. Vitamine und Mineralstoffe machen fit für die nächste Besprechung.

11. Der Imbiss-Stand lockt mit Pommes, Brat- und Currywurst. Wer nicht widerstehen kann, sollte sich entscheiden: Pommes oder Wurst – aber nicht beides. Und lieber einen Klacks Ketchup nehmen als fettige Mayonnaise.

12. Fertiggerichte sind praktisch, wenn Sie abends mit großem Hunger aus dem Büro kommen. Ein Steak, Gemüse oder Fischfilet aus dem Gefrierfach sind in ein paar Minuten fertig – und Sie rufen nicht den Pizza-Service.

13. Geschäftsessen haben es häufig in sich. Mit einer klaren Suppe als Vorspeise, gegrilltem Fischfilet oder Fleisch mit Gemüsebeilage und einem Fruchtsorbet zum Dessert halten Sie die Kalorien elegant im Limit. Extratipp: Salate, Fleisch am Knochen, Fisch mit Gräten oder Pasta mit Soße zu diesem Anlass besser vermeiden – sie lassen sich nicht so gut manierlich verspeisen.

14. Sie arbeiten oft sehr lange und haben deshalb keine Zeit, sich mit einer ausgewogenen Ernährung zu beschäftigen? Seit Kurzem bietet Weight Watchers Unternehmen die Möglichkeit, das Weight Watchers Treffen direkt vor Ort durchzuführen. Bei den sogenannten „At Work Treffen“ erfahren die Teilnehmer alles Wissenswerte rund um das Thema Gewichtsreduktion und ausgewogene Ernährung.

Infos: www.weightwatchers.de.