Buch-Tipp
Buch und Hörbuchtipps: Aphrodites Love-Food

MARTIN SUTER: „DER KOCH“, DIOGENES, 19,90 EURO

Der Koch von Martin Suter

Maravan ist Asylbewerber aus Sri Lanka und arbeitet in einem Zürcher Restaurant als Küchenhilfe. Insgeheim aber ist er Koch, und in seiner Freizeit kombiniert er die traditionellen Rezepte seiner Großtante Nangay mit modernsten Techniken: Zimtcurrykaviar-Chapatis zum Beispiel, bei denen die Gewürze in Kalziumchloridwasser zu Kaviarperlen geronnen sind. Oder in flüssigem Stickstoff halbgefrorene Safran-Mandel-Sphären.Eines Abends bekocht Maravan seine Kollegin Andrea, und sie ist hingerissen: Was für ein Talent! Viel zu spät geht ihr auf, dass diese exotischen Leckereien offenbar aphrodisierende Wirkung haben. Doch Andrea ist eine praktische Frau, und am nächsten Morgen überredet sie Maravan, mit ihr ein Catering aufzuziehen: für „Love Food“. Der Koch ist längst in Andrea verliebt und willigt unter einer Bedingung ein: Er möchte „anständig“ bleiben und nur für Ehepaare kochen. Dieser Vorsatz hält jedoch nicht lange ... 

FAZIT: Martin Suter, 61, serviert eine raffinierte, ja geradezu ausgekochte Gesellschaftssatire, ebenso spannend wie witzig. Und: Er hat Maravans magische Rezepte im Anhang angefügt!